À propos de Andrew

Cet auteur n'a pas encore renseigné de détails.
Jusqu'à présent Andrew a créé 7 entrées de blog.

Recettes de Chutneys – 2012

Par |2012-08-16T13:20:10+00:0016/08/2012|Recettes|

Pour tous ceux qui ont apprécié les chutneys de Val et Andy le 15 août, voilà les recettes qu'ils nous ont concoctées ! A vos fourneaux ! Spiced Orange Slices / Tranches d'oranges épicées Smoky Tomato Chutney / Chutney de tomates fumées Spiced Pickled Agen Prunes in Armagnac / Pruneaux d'Agen épicés à l'Armagnac Pickled [...]

Chutney de poivron rouge, tomates et citronnelle – Red Pepper, Tomato and Lemongrass Chutney

Par |2011-09-18T15:24:29+00:0018/09/2011|Recettes|

Chutney de poivron rouge, tomates et citronnelle A manger avec terrines, rôti de viandes cuites ou fromage. Ingrédients 4 cuillères de service de l'huile d'olive 225 g oignons rouge, coupées finement en morceaux 450 g poivrons rouge, enlevez les grains et coupées finement en morceaux 1/2 cuillère a café de sel fine 1/2 cuillère a [...]

Piccalilly

Par |2011-09-18T15:23:34+00:0018/09/2011|Recettes|

Piccalilli A manger avec les viandes cuites, comme le rôti de porc, le jambon blanc, le poulet ou pâté en croute 1 kg legumes,  choisez 5 or 6  des choux fleur ou romanesco, haricots vert, concombre; courgettes;  tomates vert,  carottes; petit oignons ou échalotes; poivrons rouge ou vert. 50 g sel fin 30 g farine [...]

Chutney d’automne – Autumn Chutney

Par |2011-09-18T15:21:57+00:0018/09/2011|Recettes|

Chutney d'automne Pour 10 à 11 pots de 340g Ingrédients 1 Kg de courgettes – coupées en morceaux de 1 cm 1 Kg de tomates, épluchées et coupées grossièrement (ou 1 kg de prunes, dénoyautées et coupées) 1 Kg de pommes vertes (Granny Smith par exemple) épluchées et coupées 500 g d'oignons, épluchés et coupés [...]